“Perú tiene que encontrar su estilo de hacer vino, no tiene que imitar, no tiene que hacer vino pipeño chileno con uva peruana, eso es un error”. — La primera entrega de la serie Latinoamérica al Natural la empezamos de la mano de Pepe Moquillaza, productor pisquero y de vinos naturales de la zona de San Juan de Ihuanco y el desierto de Ica, en Perú. Pepe no sólo representa la entrada de los vinos naturales peruanos en…